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金控伙伴|熙香微厨首获“智能无人厨房牌照”!

 

 

(一)走进熙香

上海熙香艺享电子商务有限公司于2013年在上海成立,自成立以来,熙香坚持以科技为核心,通过科技驱动大消费,通过搭建连锁餐饮大数据运营平台,把线上智能点餐、线下智能生产、智能供货进行整合,打造中餐标准化连锁发展的运营闭环,从根本上实现中餐标准化、规模化、可复制化,是中餐大力发展的一大革新。熙香正逐步发展成为中餐物联网中的巨无霸。

(二)用人工智能解决餐饮后厨问题

熙香一直致力于通过人工智能的方式解决传统餐饮后厨问题,目前攻克了中餐标准化、规模化生产的技术难点,实现了四个标准化:研发标准化、原材料标准化、烹饪工艺标准化和服务标准化。

(三)强大的智能烹饪系统

熙香以科技带动餐饮为发展方向,大幅提升食安标准,降本溯源,做到了真正的能效和人效的双提升。智能烹饪系统由硬件系统和软件系统组成,集合生产、接单、智能调度、节能、储藏、零排放等功能。在生产端,经第三方检测机构认定,每小时可完成200份套餐生产,实现无油烟排放;在消费端,智能烹饪系统具有稳定性好、质量高、节能环保、供餐方便的优势。整个系统从根本上解决了餐饮业标准化程度低、人工成本高的难题。整个系统实现了全流程信息化,降低了运营成本,提高了运营效率。

(四)熙香的未来

未来,熙香将继续在智能烹饪系统上进行投入,不断进行技术创新,发挥大数据平台作用,让线上订餐平台和线下智能厨房联动,提高烹饪效率的同时让菜品实现更加精准的客户端推送,最终让大数据驱动下的自动化智能烹饪系统及供应链系统赋能整个中餐行业。

熙香,成立于2013年,一个致力于中餐标准化的便当品牌。从成立之初开始探索标准化的智能中餐烹饪,通过多年研究,现在已经形成了具有核心技术的标准化中餐无人烹饪体系,在生产过程中机器操作80%以上。浙江金控资本于2016年6月投资熙香。